広島は今野菜が熱い
ひろしま夢プラザ ひろしま夢プラザは広島の中心地本通りにあります若者が集まる場所そんなイメージでしたが しかしこの場所だけはまったくそんなことない 元気なシニアであふれています 今回2回目の出張販売に行ってきました 前回 […]
上からじゃなく下から評価してもらう
ヤマト運輸の社員さん ヤマト運輸の社員さんの行動が話題になってます 写真ではわかりにくいですが配送中の社員さんが段差で困ってた車いすの方に車をわきに止めて助けられた画像です 特別に取り上げるほどのことではないかもしれませ […]
手間いらずで少し贅沢な漬け丼の素
大浦鮮魚店 瀬戸内の小さな港町安芸津町で地物の食材を活かした料理を創造するお店日々のお惣菜やお弁当から特別な日の仕出し料理を毎日手作りでお届けしています 冷蔵庫を開けて嬉しくなるもの たちまち冷蔵庫を開けるってことないで […]
人を生き返らせる料理
瀬戸内の小さな港町安芸津町で地物の食材を活かした料理を創造するお店 「大浦鮮魚店」 日々のお惣菜やお弁当から特別な日の仕出し料理を毎日手作りでお届けしています 今日も2代目店主のブログをご覧いただきありがとうございます […]
手作りのお店には手書きのポップがいい
商品を販売するにあたって重要なことはいくつもあります 商品そのものの質も重要ですが店の雰囲気やそれにあったパッケージに 目を引くポップも重要です これは食べ物に限らずだよね 例えば大きな本屋さんへ行くとポップだらけです […]
目の前に並ぶお野菜でつくるおかず（若竹煮）
大浦鮮魚店は安芸津町に創業して36年長い間いろんな人に支えていただいたおかげです あらためて感謝いたします ３６年は長いようで短いというのも安芸津町にはとんでもない老舗が何件もあります 造り酒屋さんは古いですね柄酒造さん […]
私がこだわるのは魚だけじゃないんよ
いよいよオープンしました 場所は広島市内にありる「マリーナホップ」 その中に有機野菜をたくさん扱う「TABETEYA」 生産者さんたちの本気の野菜が集まっています 安心して食べれる野菜それをたくさんの方に知ってほしいとこ […]
異端児エリート養成大学校
２年５期生としてただいま受講中の私 今回で３回目の受講は４月19日～21日合宿でした 私を含め６人の受講生で毎回何度もテーマに沿って考え自分を掘り下げ絞り出したものをみんなに話しさらに意見をもらいながらまた掘り下げていく […]
サービスを足し算で
東広島にある小さな港町安芸津町 大浦鮮魚店はこの町にあります 今はのどかな港町の雰囲気を漂わせていますが昔は大小いろんな商店や専門店が軒を連ね活気のある町でした そのころからいうとお店の数は激減しています 魚屋も少なくな […]
育てる想いは創作への意欲につながる
4月７日に植えてもらった薔薇 ちっさい芽がちらほらだったのが １０日ほどたった現在こんなに茂ってきました！ かわいくてかわいくて毎朝土の水分量をチェックするのが日課になってます 毎日水やりしたいくらいですが土が乾いてくる […]
