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刺身は【切り方】で味を変える

仕事の大半は包丁仕事 魚屋の仕事の大半は包丁で切ることです 魚を〆るところからお刺身にするまで包丁を使い切っていきます 首と尾の骨を切り血抜きをして ウロコをスキ引きにして取ることも エラを切り離しハラを切り開き内臓を取 […]

商品力以上に大切なもの

問題解決 先日のウェブサイトからの締め出し問題 解消いたしました! 単なる契約更新をしてなかったのが原因、、 初めのおためし期間が終わり有料サービスに切り替えてませんでした、、 そんなことも50歳手前のIT音痴にとっては […]

地味に地道に新しく

1.地に足をつける この言葉は いろんな場面で使われる ことわざの一つですね 反対の言葉に 浮足立つ というのがあります 言葉からイメージはつかめますね 基本的に 目上の人からのアドバイスで よく使われる言葉です シンプ […]

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