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イマナマ「ワタシも褒められたい」

イマナマ

見てくれましたか??

今日のイマナマ!

イマナマは広島の午後の情報番組

以前シャオヘイさんのコーナー

「イマオシ」で取り上げていただきました!

今日この番組の

「ワタシも褒められたい」で紹介されたのは

広島のちょっと変わった青果店

「TABETEYA」

広島のマリーナホップに

4月22日に誕生したばかりですが

もうテレビに取り上げられました

ちょっと変わったというのは

ここに並ぶ野菜は

無農薬にこだわる

地元広島の生産者さんから

直接集めて回り

新鮮なうちに店頭に並んでます

思わず手に取りたくなりますよね

このレタスは見てのとおりまじでいい

甘みがあってシャキシャキです

安芸津町のとなりの竹原市で栽培されてる

「一笑農芸」さん一押しのレタス

けしてわけアリ商品ではありません!

そりゃあいい物出すじゃろ

竹原の「一笑農芸」さん

東広島の「ねぎらいファーム」さんに

「百や」さん

大崎の「亀田農園」さん

他にもたくさんの農家さんが

出品されてます

どこの生産者さんの野菜も

新鮮できれいなものが並んでます

そりゃ気合が入るのもわかります

市場や農協に出すのとはまた違って

直接消費者さんが手にします

それもたくさんの人が訪れる商業施設の

マリーナホップで

自分の名前を出しますし

たくさんの人に

知っていただきたいはずです!

一笑農芸の方も言ってました

まずはこんな美味い野菜があるのを

食べて知ってもらいたい

そして野菜選びの基準をあげてもらいたいと

その気持ち伝わります

わけアリどころか

どれも選りすぐりの野菜たちですよ

素材選びの近道

レタスもほうれん草も

サムライねぎや玉ネギなどなど

どの野菜も新鮮で

色や香りもとてもいい

生で食べて美味しい

魚も同じで素材がいいと

手の込んだことをしなくても

勝手に美味しくなります

料理は素材選びが一番重要です

そのためにも

信頼できるお店を持つのが

一番の近道ですよ

ここに来れば間違いなく

そんなお店が一件増えます!

想いをのせて

オープン前に

こちらのTABETEYAさんの社長が

直接私のところに会いに来てくれました

いい野菜だけを

安心して手にできる場所を作りたい

そうした想いを熱く語り

また私の店が

素材にこだわっていることから

そうしたお弁当やお惣菜を

ここにも置いてほしい

できればTABETEYAに集まる野菜を使ってと

お願いされました

実際一笑農芸さんや

ねぎらいファームさんの野菜は

使ってましたし

そういうことならと

少しではありますが

オープンから置かせていただいてます

ここオリジナル料理や、うちの定番商品も

生産者さんの想いを大切に

これからもかかわっていきますので

よろしくお願いいたします!

今回イマナマのコーナー

「ワタシも褒められたい」で

紹介されましたが

「私も喜ばせたい」って人たちの

作品が集まってますよ~

大浦鮮魚店

瀬戸内の小さな港町安芸津町で
地物の食材を活かした料理を創造するお店
日々のお惣菜やお弁当から
特別な日の仕出し料理を
毎日手作りでお届けしています

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