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魚屋の手作りイベント

足の裏に魚の目ができて
だんだん痛くなってきました

新鮮な王の目は
毎日たくさん見てますが
こいつだけは
みたくないですね、、

ハロウィンまきまき

今日明日と
西条下見にある
「純麴」さんと
コラボイベント!

今日は純麴さんで
予約販売していただきました!

初めての試みでしたが
特に学生さんに
買っていただいたようで
良かったです!

明日はうちの店で
販売いたします

手作り料理

純麴さんは
家庭料理が人気のお店

うちも魚屋ですが
お惣菜やお弁当に仕出し料理など
全部手作りがうりです

お互いに
毎日手作り料理をしているから
初めての企画でも
楽しみながらできています

こうして普段作らない
料理をするのは
いつものお客さんから
感想や意見が聞けて
いつも
ワクワクとドキドキです!

もちろん日々の仕事も
ドキドキワクワクしながら
作っています
飽きることなんてないですね

とくに仕出し料理は
品数も多いし
時期によって魚も変わりますから
同じ仕事をしてるようで
同じじゃないんですよね


明日もたくさんの
仕出し料理のご予約を
たくさんいただいてますし
ハロウィンまきまきも作ります

面白い店でしょ

やってる本人が
一番楽しんでるかも

次のイベント

次のイベントも
間近に迫っています!

11月3日の文化の比には
「十字屋珈琲焙煎店」さんと
久しぶりのコラボイベントです!

しかも今回は
コーヒーと食べてほしい

ハンバーガーです!!

もうすでに
たくさんのご予約をいただいてます!

もちろんこれも
私たちが作ります

おもしろいよね~

メニューは
カツオバーガーと
チキン南蛮のバーガー

魚のバーガーは
はじめは地元の鯛を含め
色々考えたり試したりしました

はじめは白身魚にタルタルソースを
してみましたが
地物のタイでは
タルタルソースに負けてしまう

かといって輸入の魚は
使いたくない

試行錯誤の結果
高知県や宮崎県から
入荷している

「カツオ」

これが一番美味しかったんよね!

もう一品のチキン南蛮バーガー

そもそもお弁当の
定番メニューにある
チキン南蛮を

バーガーで食べたいと
コージが言い出したことが
今回のコラボイベントの
きっかけでした

だから外せないメニューです!

作るにあたって
もう一つ重要なバンズですが

地元の「森下製パン」さんの
協力があったから実現しました!

森下製パンさんは
地元で長年学校給食のパンを
手作りで作っています

だから私たち安芸津の人は
ここのパンを食べて育ちました

懐かしいし
シンプルでなじみの味です

たくさんの人に
早く食べていただきたい!

楽しみでしょうがないです

そうそう
包装に押すスタンプも
手作りなんですよ!

うちのスタッフ
優ちゃんの力作!

書体はのんちゃん
彫刻は優ちゃん

みんなで準備を進めています

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